– Vinho tinto acompanha carnes vermelhas e vinho branco carnes brancas: esta é uma afirmação é verdadeira em parte, pois para acompanhar um prato de sabor mais forte é necessário um vinho com mais estrutura, para evitar que um sabor anule o outro. Mas é possível equilibrar os sabores e permitir o consumo do vinho branco.

– Vinho deve ser guardado deitado, ao abrigo da luz e com temperatura constante:

– Manter a garrafa deitada permite que a rolha entre em contato com o vinho, o que impede o ressecamento e evita o azedamento do vinho.

– Já as garrafas de vinhos com rolhas sintéticas ou tampa de rosca (screw-cap) podem ser guardadas em pé.

– A luz direta sobre a garrafa de vinhos é extremamente danosa ao vinho.

– A variação de temperatura também deteriora o vinho.