– Quanto mais tempo um vinho estiver armazenado, menos você deve agitar a garrafa para evitar a formação de cristais.
– Em virtude disso, tire cuidadosamente a proteção que cobre a rolha.
– Existem diferentes equipamentos para remoção de rolhas, alguns inclusive com sistema de pressurização para reduzir o esforço na remoção.
– Em todos eles o principal cuidado a tomar, especialmente em casos em que a rolha esteja mais ressecada, é evitar que farelos desta entre em contato com o vinho, pois isso se torna um inconveniente na hora de consumir principalmente por que os farelos boiam e não decantam!
– Por isso evite que o saca rolhas atravesse totalmente a rolha.
– Você também encontra nessa seção de dicas o tempo de duração de um vinho depois de aberto, mas como regra geral o ideal é consumi-lo no mesmo dia por que em contato com o ar o vinho se oxidam e perdem suas propriedades.