VINHOS VERDES – a temperatura de consumo varia de 7º a 9º. Por serem refrescantes devem ser consumidos, sobretudo, durante o verão, devendo ser servidos bastante frios.

BANCOS SECOS – a temperatura de consumo varia de 8º a 11º. Estes vinhos geralmente Têm um perfume delicado que não se desenvolve se o vinho estiver demasiadamente frio.

BRANCOS DOCES – a temperatura de consumo varia de 6º a 7º. São vinhos que devem ser servidos muito frios para que a sua natureza licorosa não os transforme num xarope adocicado.

TINTOS NOVOS (1 a 3 anos da safra) – a temperatura de consumo varia de 10º A 13º, mas ficam melhor quando bebidos à temperatura da adega.

TINTOS DE MÉDIA IDADE (4 anos ou mais) – a temperatura de consumo varia de 16º a 18º, mas podem ser consumidos ao retirar a garrafa da adega.

GRANDES VINHOS TINTOS – a temperatura de consumo varia de 17º a 20º.